淮安日?qǐng)?bào)訊：為保障校園食品安全，8月20日，市市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同漣水縣市場(chǎng)監(jiān)管局走進(jìn)漣水縣部分校園周邊超市、鹵菜店和校園食材集采統(tǒng)配平臺(tái)，開(kāi)展校園食材配送和校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查，嚴(yán)查校園周邊食品和校園食材安全，筑牢師生“舌尖上的安全”防線。

執(zhí)法人員首先走進(jìn)高溝鎮(zhèn)某鹵菜店，重點(diǎn)檢查證照公示、進(jìn)貨查驗(yàn)、食材標(biāo)識(shí)標(biāo)簽以及現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境等情況，深入了解校園周邊鹵菜店是否干凈合規(guī)等。隨后，執(zhí)法人員走進(jìn)朱碼街道一社區(qū)超市，查驗(yàn)食品貯存條件、有無(wú)過(guò)期或來(lái)源不明食品等情況，并現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)檢查部分薯片、餅干、面包等的進(jìn)貨查驗(yàn)情況，叮囑商家把好“進(jìn)貨關(guān)”“儲(chǔ)存關(guān)”，守護(hù)師生和消費(fèi)者健康�！拔覀�?cè)谶M(jìn)貨的時(shí)候都會(huì)挑有信譽(yù)的品牌，并查驗(yàn)供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證等證照以及食品的配料表情況，確保食品品質(zhì)。”超市負(fù)責(zé)人說(shuō)。

漣水安東食材有限公司負(fù)責(zé)全縣77所學(xué)校食堂食材集采配送，服務(wù)就餐師生6.9萬(wàn)名。執(zhí)法人員走進(jìn)該公司，深入食材分揀區(qū)、快檢室、冷藏暫存庫(kù)等，嚴(yán)查企業(yè)資質(zhì)、工作人員健康證、進(jìn)貨驗(yàn)收記錄、食材貯存條件、食材檢測(cè)及留樣制度執(zhí)行情況。檢查中，執(zhí)法人員還開(kāi)展相關(guān)法律法規(guī)宣傳，叮囑該公司履行好主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，確保食品安全。

“從今天的檢查情況看，校園集采統(tǒng)配平臺(tái)在進(jìn)貨查驗(yàn)、落實(shí)主體責(zé)任方面做得還是比較好的。但是在校園周邊食雜店的檢查中，我們發(fā)現(xiàn)了非食品與食品混放銷售、冷藏食品未按規(guī)定溫度儲(chǔ)存、食品操作區(qū)出現(xiàn)84消毒液等問(wèn)題�！睗i水縣市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)科工作人員徐震宇說(shuō)，待學(xué)校秋季學(xué)期開(kāi)學(xué)后，市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)加強(qiáng)校園食材配送監(jiān)管，每天對(duì)校園食材集采統(tǒng)配平臺(tái)進(jìn)行監(jiān)管巡查，從源頭上把控食材質(zhì)量，切實(shí)保障校園食品安全。

市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)主體的日常監(jiān)督與巡查力度，進(jìn)一步壓實(shí)各經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任，持續(xù)以“零容忍”態(tài)度筑牢校園食品安全防線，督促經(jīng)營(yíng)單位持續(xù)開(kāi)展自查自糾，切實(shí)為全市師生營(yíng)造安全放心的飲食環(huán)境。

■記 者 劉 夢(mèng)，通訊員 錢 馨 范屹秋