當天上午10點，執(zhí)法檢查的第一站是位于開發(fā)區(qū)威海路上的南漣人家，當時該店的工作人員正準備吃工作餐�！笆焓澈蜕�食要分開擺放，半成品和成品食物也需歸類放置�！眻�(zhí)法人員在檢查該飯店的冷凍箱時發(fā)現(xiàn)這一問題并及時進行糾正。隨后，執(zhí)法人員又對該店的食用油、營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、員工健康證、管理員培訓證等進行了一一檢查，未發(fā)現(xiàn)問題。另外，對飯店涼菜間沒有出菜口、下水道清潔不到位、無專業(yè)洗菜池、工作人員未按規(guī)范要求戴口罩等問題，執(zhí)法人員要求其盡快整改到位。

當天檢查的第二站是威海路路頭的飯局飯店。檢查發(fā)現(xiàn)，該飯店裝盤的配料存在食物疊放問題，同時未清洗的餐具與已清洗過的餐具一同擺放在架子上，這些都不符合規(guī)定�！昂髲N地上的積水較多，一定要及時清掃，員工的私人物品也需要統(tǒng)一放置，滅蠅燈上粘黏的蒼蠅也需及時清理。”執(zhí)法人員針對該飯店后廚存在的問題，要求店家盡快整改。

昨天上午11點左右，執(zhí)法人員來到開發(fā)區(qū)珠海路上的全福樓大酒店，并進行了相關(guān)檢查。執(zhí)法人員在該酒店后廚檢查時發(fā)現(xiàn)有過期食品，且食品未分類擺放�！笆澄镄璺诸惙胖�，已裝盤的食品最好用保鮮膜冷藏起來�！眻�(zhí)法人員說，不少飯店都存在生熟食分類擺放不到位的問題。后經(jīng)執(zhí)法人員梳理，該酒店存在后廚放置有過期食品、涼菜間二次更衣室未正常使用、冰箱里生熟食品未分開、操作間頂部積灰積塵嚴重、未按要求存放公示牌等5個問題，并要求其立即整改。

■融媒體記者 王夏禹

通訊員 封榮